A Salvador de Bahia, Elaine Cruz, cuisinière de son état, vit et travaille selon les règles de la religion candomblé. Elle mitonne d'incomparables spécialités culinaires qui plaisent aux dieux comme aux hommes.
Le Magazine GÉO a suivi Elaine Cruz à Bahia, où une paroisse candomblé l'a chargée de préparer le repas des dieux.
Jusqu'à la fin du XIXe siècle, Salvador de Bahia était une plaque tournante de la traite des Noirs. Les esclaves sont venus d'Afrique de l'Ouest avec leurs trésors : la musique, les rythmes et la danse. Les croyances et les rites des esclaves n'ont pas tardé à se mêler aux influences catholiques pour donner naissance au candomblé

Un documentaire allemand réalisé par Christiane von Schwind, 2007.

Genre : Magazine de découvertes (Emission ARTE : "360°, GEO")
Origine : Français
Présentateur : Sandrine Mörch


DIFFUSIONS TV

sur Arte
Diffusion: Mardi 25 mars 2008 à 20h15
rediffusion: vendredi 15 juillet 2011 de 18:05 à 19:00
rediffusion : vendredi 22 juillet 2011 de 13:00 à 13:55